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Significato di baking

processo di preparazione del pane; cottura in forno; preparazione di prodotti da forno

Etimologia e Storia di baking

baking(n.)

Verso la fine del XIV secolo, il termine indicava il "processo di fare il pane," ed era un sostantivo verbale derivato dal verbo bake. L'espressione Baking powder, che si riferisce a un "sostituto del lievito," è comparsa nel 1850.

Anche da: late 14c.

Voci correlate

bake(v.)

Il termine inglese antico bacan, che significa "cuocere al forno, cuocere con calore secco in un luogo chiuso o su una superficie riscaldata," deriva dal proto-germanico *bakan, che significa "cuocere" (da cui anche il norreno baka, il medio olandese backen, l'alto tedesco antico bahhan, e il tedesco moderno backen). Le sue radici affondano nel proto-indoeuropeo *bheg-, che ha dato origine anche al greco phogein, che significa "arrostire." Questo termine è una forma estesa della radice *bhē-, che significa "riscaldare" (vedi bath). È correlato a Baked (in medio inglese si scriveva baken), e a baking. L'espressione Baked beans è attestata già nel 1803.

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of baking

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