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Significato di lecithin

sostanza grassa presente nei tuorli d'uovo; emulsionante utilizzato in cucina; additivo alimentare

Etimologia e Storia di lecithin

lecithin(n.)

Sostanza grassa presente nei tuorli delle uova (tra i vari luoghi), 1853, dal francese lécithine (coniato nel 1850 dal farmacista francese Theodore N. Gobley), dal greco lekithos "tuorlo d'uovo," + suffisso chimico -ine (2). Il greco lekithos ha un'origine sconosciuta; Beekes scrive che, "A causa dei suffissi e del significato, la parola è chiaramente di origine pre-greca." Correlato: Lecithinase.

Anche da: 1853

Voci correlate

-ine(2)

È un elemento di formazione delle parole in chimica, spesso intercambiabile con -in (2), anche se nell'uso moderno si tende a distinguerli. All'inizio del XIX secolo, proveniva dal francese -ine, il suffisso comunemente usato per formare parole che indicano sostanze derivate, il che spiega il suo uso esteso in chimica. Inizialmente è stato applicato in modo non sistematico (come in aniline), ma ora ha un uso più ristretto.

Il suffisso francese deriva dal latino -ina, forma femminile di -inus, un suffisso usato per formare aggettivi a partire da sostantivi, e quindi è identico a -ine (1).

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of lecithin

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