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Significato di poached

cotto in acqua bollente; uova in camicia

Etimologia e Storia di poached

poached(adj.)

di uova, "cotte in acqua bollente," metà del XV secolo, pocched, aggettivo al participio passato derivato da poach (v.2).

Anche da: mid-15c.

Voci correlate

poach(v.2)

"cuocere in un liquido bollente," metà del XV secolo (implicato in pocched egges), dall'antico francese poché, participio passato di pochier (XII secolo), che apparentemente significa letteralmente "messo in una tasca" (forse perché l'albume di un uovo forma una tasca per il tuorlo), da poche "borsa, tasca," dal franco *pokka "borsa," dal proto-germanico *puk- (vedi poke (n.1)). Tuttavia, è stata proposta anche una connessione con poke (v.) attraverso l'idea di un uovo "rotto" (senza guscio).

Pochee come sostantivo per indicare un modo di preparare le uova è attestato in un libro di cucina della fine del XIV secolo, e eyron en poche per "uova in camicia" è attestato dall'inizio del XV secolo. Correlato: Poaching.

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    Tendenze di " poached "

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of poached

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