Etimologia e Storia di poult

Verso la fine del XIV secolo, il termine polet indicava un "giovane pollame" (già alla fine del XIII secolo usato come cognome). Proveniva dall'anglo-francese pullet e dall'antico francese poulette o poilette, un diminutivo di poule o poille, che significava "gallina". Le radici affondano nel latino volgare *pulla, femminile di pullus, che si traduceva come "animale giovane", in particolare "pollame giovane". Questo termine ha dato origine anche allo spagnolo pollo e all'italiano pollo, entrambi significanti "uccello da cortile". La radice indoeuropea da cui deriva è *pau- (1), che significa "poco" o "piccolo". Un confronto interessante si può fare con pony.

A cockerel is a male bird under one year old, a cock over one year old. A hen is a female over one year old and a pullet under one year old. [U.S. Department of Agriculture, "Practical Poultry Production," 1920]

Un gallo è un maschio di uccello di età inferiore a un anno, mentre un gallo maturo è definito come un "gallo". Una gallina è una femmina di oltre un anno, mentre un pulcino è una femmina di età inferiore a un anno. [U.S. Department of Agriculture, "Practical Poultry Production," 1920]