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Significato di sandwich

panino; spuntino tra fette di pane; piatto composto da carne e altri ingredienti tra due fette di pane

Etimologia e Storia di sandwich

sandwich(n.)

Nel 1762, si dice che il termine faccia riferimento a John Montagu (1718-1792), quarto conte di Sandwich, noto per essere un giocatore d'azzardo incallito che, durante le lunghe sessioni di gioco, si nutriva di sottili fette di carne fredda tra due fette di pane, piuttosto che alzarsi per un pasto adeguato (questa versione dell'origine risale al 1770). Già nel 1762, questi sandwich venivano serviti nei ristoranti di alta classe. Il open faced sandwich, servito su una sola fetta di pane, è documentato già nel 1920.

SANDWICHES. — Two small slices of bread and butter, almost transparent, with a thin piece of stale ham, or beef, between them, and used to keep the people in the gallery from famishing from Eleven o'clock, till six the next morning.—N. B. Bellamy charges a shilling for them, and they don't stand him in above two pence. ["Pearson's Political Dictionary," 1792]
SANDWICHES. — Due piccole fette di pane e burro, quasi trasparenti, con un sottile pezzo di prosciutto o manzo secco tra di esse, usate per evitare che le persone in galleria morissero di fame dalle undici di mattina fino alle sei del mattino successivo.—Nota bene: Bellamy ne chiede un scellino, ma a lui costano solo due penny. ["Pearson's Political Dictionary," 1792]

È stato anche in suo onore che Cook ha nominato le isole hawaiane (1778), quando Montagu era primo lord dell'Ammiragliato (da qui il raro uso, nel XIX secolo, di Sandwicher per indicare "un hawaiano"). Il cognome deriva dal luogo nel Kent, uno dei Cinque Porti, in antico inglese Sandwicæ, che significa letteralmente "porto sabbioso (o centro commerciale)." Per la pronuncia, vedi cabbage. Sandwich board, uno davanti e uno dietro il portatore, risale al 1864. Taco debate.

sandwich(v.)

"inserire tra due altre cose," 1841, derivato da sandwich (sostantivo), basato sull'immagine della carne schiacciata tra due fette di pane identiche. Correlati: Sandwiched; sandwiching.

Anche da: 1841

Voci correlate

cabbage(n.)

Si tratta di un tipo di ortaggio culinario coltivato che cresce con una testa rotonda di foglie spesse. A metà del XV secolo, veniva chiamato caboge, un termine derivato dall'antico francese settentrionale caboche, che significa "testa" (in dialetto, "cavolo"). Questo a sua volta proveniva dall'antico francese caboce, che significava "testa", un diminutivo del latino caput, anch'esso tradotto come "testa" (derivato dalla radice PIE *kaput-, che significa "testa"). In medio inglese, il termine era già presente come caboche (alla fine del XIV secolo).

Il passaggio della pronuncia da "ch" a "j" nella sillaba finale non accentata è simile a quanto avviene in parole come spinach, sandwich, Greenwich, e così via. L'associazione tra una testa di cavolo e la testa di una persona (spesso usata in modo dispregiativo) è attestata almeno dall'antico francese cabus, che significava "(testa di) cavolo; sciocco, testa di rapa", un termine derivato dall'italiano capocchia, diminutivo di capo.

Questa pianta è stata introdotta in Canada nel 1541 da Jacques Cartier durante il suo terzo viaggio. La prima attestazione del cavolo negli Stati Uniti moderni risale agli anni '60 del XVII secolo. La cabbage-butterfly (farfalla del cavolo, 1816) prende il nome dai suoi bruchi, che si nutrono di cavoli e altre piante crucifere.

club sandwich(n.)

by 1894; see club (n.) + sandwich; apparently as a type of sandwich served in the social and professional clubs of the day.

Earliest reference is to a dish of chicken or veal, with lettuce, on bread, eaten with a fork, served in New York to members of The Musicians' Club ["Brooklyn Life," Oct. 13, 1894]. The stacked, closed sandwich form is described by 1896; bacon begins to join the ingredient c.1898 "In some of the most thoroughly up-to-date hotels" [New York Commercial Advertiser].

Other clubs also offered similar large sandwiches (an 1890 article in the Pittsburgh Press refers to a young reporter "demolishing a Press club sandwich").

 

Hawaii

Deriva dall'hawaiano Hawai'i, a sua volta dal proto-polinesiano *hawaiki. Si dice significhi "Luogo degli Dei" e faccia riferimento a Mauna Kea e Mauna Loa. Vedi anche sandwich. Correlato: Hawaiian (1825). La prima attestazione di Hawaiian shirt risale al 1943.

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of sandwich

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