Etimologia e Storia di skim-milk

"Liquido bianco opaco secreto dalle ghiandole mammarie delle femmine dei mammiferi, adatto per la nutrizione della loro prole," inglese medio milk, dall'inglese antico meoluc (West Saxon), milc (Anglian), dal proto-germanico *meluk- "latte" (origine anche dell'antico norreno mjolk, dell'antico frisone melok, dell'antico sassone miluk, dell'olandese melk, dell'antico alto tedesco miluh, del tedesco Milch, del gotico miluks), da *melk- "mungere," dalla radice proto-indoeuropea *melg- "strofinare, cancellare," anche "accarezzare; mungere," in riferimento al movimento della mano coinvolto nella mungitura di un animale. Il sostantivo in antico slavo ecclesiastico meleko (russo moloko, ceco mleko) è considerato un prestito dal germanico.

Riferito a succhi o linfe vegetali simili al latte a partire dal 1200 circa. Milk chocolate (cioccolato da tavola realizzato con solidi di latte, più chiaro e dolce) è attestato nel 1723; milk shake è usato dal 1889 per una varietà di preparazioni, ma la versione moderna (composta da latte, aromi, ecc., mescolati per agitazione) risale agli anni '30. Milk tooth (1727) utilizza la parola nel suo senso figurato "periodo dell'infanzia," attestato dal XVII secolo. To cry over spilt milk (rappresenta qualsiasi cosa che, una volta rovinata, non può essere recuperata) è attestato per la prima volta nel 1836 negli scritti dell'umorista canadese Thomas C. Haliburton. Milk and honey proviene dalla frase dell'Antico Testamento che descrive la ricchezza della Terra Promessa (Numeri xvi.13, inglese antico meolc and hunie). Milk of human kindness è tratto da "Macbeth" (1605).

All'inizio del XV secolo, il termine skimmen indicava "sollevare la schiuma da un liquido con un movimento scorrevole, ripulire un liquido da sostanze galleggianti sulla superficie". Il sostantivo agente skimmer, che si riferisce all'utensile utilizzato per questa operazione, è attestato dalla fine del XIV secolo. Proviene dal francese antico escumer, che significa "rimuovere la schiuma", e deriva da escume (francese moderno écume), che significa "schiuma". Questa parola ha origini germaniche, come dimostrano il tedesco antico scum (schiuma) e il tedesco moderno Schaum. Per ulteriori dettagli, si veda scum.

Il significato "lanciare (un sasso) in modo che rimbalzi sulla superficie dell'acqua" risale agli anni 1610. Quello di "muoversi leggermente e rapidamente sulla superficie di" appare negli anni 1650, ispirato al movimento di scorrimento del liquido. L'accezione di "scorrere rapidamente su un testo, dare una lettura superficiale" (riferita a materiali stampati) è documentata nel 1799. Forme correlate includono Skimmed e skimming.