「 Provence 」の語源

14世紀中頃には、「国、領土、地域、国の政治的または行政的な区分」を指すようになりました。これは古フランス語の province（「州、国の一部；修道士のための行政区域」、13世紀）や、ラテン語の provincia（「イタリア以外のローマの支配下にある領土」、また「公職や公務」を意味する言葉で、その起源は不明）から直接借用されたものです。一般的には、pro-（「前に」）と vincere（「征服する」、vincibleを参照）を組み合わせたものと説明されますが、これは初期のラテン語の用法には合いません。Provenceと比較してみてください。「特定の業務や専門知識」を意味する用法は1620年代から見られます。

Originally, a country of considerable extent which, being reduced under Roman dominion, was remodeled, subjected to the rule of a governor sent from Rome, and charged with such taxes and contributions as the Romans saw fit to impose. The earliest Roman province was Sicily. [Century Dictionary]

もともとは、かなり広範な領域を持つ国で、ローマの支配下に置かれると、ローマから派遣された知事の統治下に再編成され、ローマ人が課すと決めた税金や貢献金を負担することになりました。最初のローマの属州はシチリアでした。[Century Dictionary]

「プロヴァンスに関する」または「プロヴァンスに属する」という意味で、1580年代に使われ始めました。フランス語の Provençal から来ており、これは Provence（Provence を参照）に由来します。この地域のロマン語（トルバドゥールの方言）を指す言葉としては、1640年代から使われています。料理スタイルを指す場合は、1841年から証明されています。時には Provencial とも表記され、中英語では Provinciales（「プロヴァンスの人々」）という表現が14世紀初頭に見られました。