「 gizzard 」の語源

1727年に登場したこの言葉は、ギリシャ語の hēpatos（hepar の属格形）から来ており、「肝臓」を意味します。この語は、印欧語根 *yekwr- に由来し、サンスクリット語の yakrt、アヴェスター語の yakar、ペルシャ語の jigar、ラテン語の jecur、古リトアニア語の jeknos（いずれも「肝臓」を意味する）と同じ系統です。そして、-itis は「炎症」を表す接尾辞です。

また、-artは古フランス語の-ardや-art、ドイツ語の-hardや-hartに由来し、「勇敢な」「堅実な」といった意味を持ちます。これは多くの人名の第二要素として使われることが多く、強調の役割を果たしていました。しかし、中世高ドイツ語やオランダ語では一般名詞において軽蔑的な要素として使われることもあり、その流れで中英語に取り入れられました。具体的には、bastard（ばか者）、coward（臆病者）、blaffard（どもり者）、tailard（尻尾を持つ者、侮辱的な表現）などです。

こうして、この要素は英語の中でも生きた形で使われるようになり、buzzard（ハゲワシ）、drunkard（酔っ払い）などの単語に見られます。ドイツ語の要素は原始ゲルマン語の*-hartや*-hardに由来し、「大胆な」「堅実な」という意味を持っていました。これは印欧語根*kar-（「硬い」）から派生しています。