「 poult 」の語源

14世紀後半、poletという言葉が「若い鶏」を意味するようになりました（13世紀後半には姓としても使われていました）。これはアングロ・フレンチのpullet、オールド・フレンチのpouletteやpoiletteから来ており、これらはpouleやpoilleの縮小形です。「鶏」を意味するこれらの言葉は、俗ラテン語の*pullaに由来し、これはラテン語のpullus「若い動物」、特に「若い鶏」を意味します。この語源はスペイン語のpollo「鶏」やイタリア語のpollo「鳥類」などにも見られます。これらはすべて、印欧語族の語根*pau- (1)「少ない、少しの」という意味から派生しています。ponyと比較してみてください。

A cockerel is a male bird under one year old, a cock over one year old. A hen is a female over one year old and a pullet under one year old. [U.S. Department of Agriculture, "Practical Poultry Production," 1920]

オスの鶏は1歳未満が「ひな鶏」、1歳以上が「雄鶏」です。メスの鶏は1歳以上が「雌鶏」、1歳未満が「ひな鶏」と呼ばれます。[アメリカ合衆国農務省「実用養鶏生産」、1920年]