「 sere 」の語源

中世英語の seren は古英語の searian（自動詞）から派生し、植物に対して「乾燥する、しおれる、しぼむ」（現在では稀または廃止された意味）を意味し、原始ゲルマン語の *saurajan（中オランダ語の soor「乾燥した」、古高ドイツ語の soren「乾燥する」の語源でもある）から、sear「乾燥した、しおれた」（sereを参照）から派生。

他動詞的な意味「しおれさせる、乾燥させる」は15世紀初頭から。意味「焼印を押す、熱い鉄で焼く」は1400年頃から記録されており、特に傷を cauterize することを指していた。このことから派生した比喩的な使い方「感覚を鈍くする、感覚を奪う」は1580年代から。料理において「熱を加えて肉などを乾燥させる、表面を焦がす」は最近の意味。関連語： Seared； searing。

14世紀初頭、人物、態度などについて「厳しい、厳格な、冷酷な、 fierce（凶暴な）」という意味で、古フランス語の austere 「厳格な、厳しい、冷酷な」（13世紀、現代フランス語では austère）およびラテン語の austerus 「乾燥した、厳しい、酸っぱい、渋い」から、ギリシャ語の austeros 「苦い、厳しい」、特に「舌を乾燥させる」（元々は果物やワインに使われた）、比喩的に「厳しい、冷酷な」、PIE語根 *saus- 「乾燥した」（sere (adj.) を参照）から。

14世紀後半から「厳しい、 rigid（硬直した）」として；1590年代には「装飾のない、スタイルがシンプルで、贅沢のない」として；1660年代には「重々しい、 sober（素朴な）」として。英語では「酸っぱい、厳しい」という古典的な文字通りの意味（1540年代）は稀である。関連語： Austerely； austereness。

「赤褐色または黄褐色、栗色」、特に馬に関して、14世紀中頃の表現で、sorel（12世紀中頃には姓としても使われていました）。これは古フランス語のsorelに由来し、sor「黄褐色」から来ています。おそらくフランク語の*saur「乾燥した」や、他のゲルマン語系の言葉が起源で、原始ゲルマン語の*sauza-（中オランダ語のsoor「乾燥した」、古高ドイツ語のsoren「乾燥する」、古英語のsear「枯れた、不毛な」の語源でもあります；sereを参照）。もしかしたら、フランス語の縮小形かもしれません。