「 toffee 」の語源

砂糖やモラセスを煮詰めて冷やした粗いキャンディー。1817年の記録があり、toffee（1989年のOEDではその初期形態とされている）に関連していますが、その起源は不明です。おそらく、モラセスから蒸留されたラム酒のようなアルコール飲料「タフィア」（1763年）の名前に関連しているかもしれません。この言葉はおそらく西インド諸島やマレー語（オーストロネシア語族）に由来するもので、ratafiaのクレオール語的な短縮形かもしれません。この理論によれば、キャンディーは蒸留中にリキュールから取り除かれたシロップから作られたと考えられます。