ale 어원

"맥아 발효로 만든 취할 수 있는 술," 고대 영어 ealu "에일, 맥주," 프로토 게르만어 *aluth- (고대 색슨어 alo, 고대 노르드어 öl의 어원)에서 유래, 그 기원은 불확실하다. 아마도 "쓴"을 의미하는 PIE 어근에서 유래했을 수 있으며 (라틴어 alumen "붕산"의 어원), 또는 *alu-t "에일"에서 유래했으며, 이는 "마법, 마술, 소유, intoxication"의 의미를 가진 *alu-에서 유래했을 수 있다 [Watkins]. 이 단어는 게르만어에서 리투아니아어 (alus)와 고대 교회 슬라브어 (olu)로 차용되었다.

In the fifteenth century, and until the seventeenth, ale stood for the unhopped fermented malt liquor which had long been the native drink of these islands. Beer was the hopped malt liquor introduced from the Low Countries in the fifteenth century and popular first of all in the towns. By the eighteenth century, however, all malt liquor was hopped and there had been a silent mutation in the meaning of the two terms. For a time the terms became synonymous, in fact, but local habits of nomenclature still continued to perpetuate what had been a real difference: 'beer' was the malt liquor which tended to be found in towns, 'ale' was the term in general use in the country districts. [Peter Mathias, "The Brewing Industry in England," Cambridge University Press, 1959]

15세기에는 에일이 이 섬들의 고유 음료였던 홉이 없는 발효 맥아 주류를 의미했으며, 17세기까지 그랬다. 맥주는 15세기에 저지대에서 도입된 홉이 있는 맥아 주류로, 주로 도시에서 인기가 있었다. 그러나 18세기까지 모든 맥아 주류는 홉이 있었고, 두 용어의 의미에 대해 무언의 변화가 있었다. 한동안 두 용어는 사실상 동의어가 되었지만, 지역적인 명명 습관은 실제 차이를 지속적으로 유지했다: '맥주'는 도시에서 흔히 발견되는 맥아 주류였고, '에일'은 시골 지역에서 일반적으로 사용되는 용어였다. [Peter Mathias, "The Brewing Industry in England," Cambridge University Press, 1959]

"많은 에일이 마셔진 축제나 즐거운 모임"이라는 의미는 고대 영어에서 존재했다 (참조 bridal).