collard 어원

또한 coleslaw, cole slaw는 "식초, 소금 등으로 양념한 잘게 썬 양배추를 샐러드로 먹는 것"을 의미하며, 1794년에 처음 등장했습니다. ("네덜란드 사람들은 이를 cold slaw라고 부른다"는 설명이 담긴 양배추 조각 하나). 이는 미국 영어에서 사용되며, 네덜란드어 koolsla의 부분적인 번역으로, 문자 그대로는 "양배추 샐러드"라는 뜻입니다. 여기서 kool은 "양배추" (참조: cole), sla는 "샐러드" (참조: slaw)를 의미합니다. Cold slaw라는 표현은 1860년대까지 흔히 사용되던 민간어원으로, 그때부터 cole가 영어에서 다시 사용되기 시작했습니다.

이 단어는 예전에는 어떤 식물, 약초, 채소, 뿌리 등에 널리 사용되었어요. 고대 영어로는 wyrt라고 했고, 이는 "뿌리, 약초, 채소, 식물, 향신료"를 의미했죠. 이 단어는 원시 게르만어 *wurtiz에서 유래되었으며, 이는 고대 색슨어 wurt, 고대 노르드어와 덴마크어 urt, 고대 고지 독일어 wurz 등에서도 찾아볼 수 있어요. 이들은 모두 "식물, 약초"라는 의미를 가지고 있죠. 독일어의 Wurz, 고딕어의 waurts, 고대 노르드어의 rot는 "뿌리"를 뜻해요. 이 단어는 인도유럽조어 뿌리 *wrād-에서 파생된 것으로, "가지, 뿌리"라는 의미를 가지고 있어요.

이 단어는 17세기 중반부터 고풍스럽게 사용되었지만, 옛 약초 이름에서는 여전히 흔히 볼 수 있어요. 예를 들어, St. John's wort는 15세기부터 사용된 것으로 증명되었죠. 하지만 이 단어가 너무 넓게 사용되다 보니, 어떤 식물을 가리키는지 파악하기 어려운 경우도 많아요.