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croquette 뜻

작은 튀김 공; 고기나 생선으로 만든 맛있는 간식; 바삭한 식감의 음식

croquette 어원

croquette(n.)

"잘게 다져서 양념한 고기나 생선을 작고 둥글게 빚어 튀긴 것," 1706년부터 사용되었으며, 프랑스어 croquette (17세기)에서 유래되었습니다. 이는 croquer "아삭아삭 소리를 내다" (의성어)에서 파생되었고, 여기에 축소형 접미사 -ette가 붙어 만들어졌습니다.

또한: 1706

연결된 항목:

souvlaki(n.)

그리스 요리로, 고기 조각을 꼬치에 꿰어 구운 요리입니다. 1959년부터 사용되었으며, 현대 그리스어 soublaki에서 유래되었습니다. 이는 soubla "꼬치"에서 비롯된 것으로, 고대 그리스어에서는 "송곳"을 의미했습니다. 이는 라틴어 subula와 유사하며, 인도유럽조어 뿌리 *syu- "묶다, 꿰매다"에서 유래되었습니다. -ki는 축소 접미사로, 음식 이름에서 축소형이 사용된 다른 예로는 tortilla, croquette, fettuccine을 비교할 수 있습니다.

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    croquette 의 추세

    books.google.com/ngrams/에서 발췌. N그램은 신뢰할 수 없을 수 있습니다.

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