Etimologia e História de alcohol

"destilados de outros licores" (especialmente vinho), década de 1650, abreviação de brandy-wine (década de 1620) do holandês brandewijn "vinho queimado," anteriormente brand-wijn, chamado assim porque é destilado (compare com o cognato alemão Branntwein e o tcheco palenka "aguardente," de paliti "queimar"). O riacho Brandywine na Pensilvânia, local da batalha da Revolução Americana em 1777, supostamente recebeu esse nome no século XVII pelos exploradores holandeses pela cor de suas águas.

In familiar use abbreviated as brandy as early as 1657; but the fuller form was retained in official use (customs tariffs, acts of parliament, etc.) down to the end of 17th c., being latterly, as the spelling shows, regarded as a compound of brandy + wine. [OED]

No uso comum, foi abreviado para brandy já em 1657; mas a forma completa foi mantida no uso oficial (tarifas alfandegárias, atos do parlamento, etc.) até o final do século XVII, sendo posteriormente, como mostra a grafia, considerada um composto de brandy + wine. [OED]

Em 1790, a palavra passou a ser usada para se referir a algo relacionado ao álcool; isso vem de alcohol + -ic. O significado "causado pela embriaguez" foi registrado em 1872, e "habitualmente bêbado" apareceu em 1910. A forma substantiva, que designa "aquele que é viciado em beber em excesso, um bêbado crônico, um velho beato", começou a ser usada em 1891. Antes, a palavra alcoholist (documentada em 1877 em textos clínicos, mas usada antes na literatura de temperança para simplesmente significar "um bebedor de álcool") era empregada para descrever essa condição. A Alcoholics Anonymous foi fundada em 1935 em Akron, Ohio, nos Estados Unidos.