Etimologia e História de malmsey

Tipo de vinho branco forte e doce, por volta de 1400, originário da Provença malmesie ou do Médio Holandês malemesye, ambos derivados do Latim Medieval malmasia, que por sua vez vem do Grego Medieval Monembasia, ou seja, "Monemvasia." Essa cidade, localizada no sul do Peloponeso, foi um importante centro de produção de vinho na Idade Média. Monemvasia está ligada ao continente por uma estrada elevada, e seu nome significa literalmente "(cidade da) única entrada," vindo de monos, que quer dizer "sozinho, apenas" (da raiz PIE *men- (4), que significa "pequeno, isolado") + embasis, que se traduz como "entrada," originado de en- ("em") + basis ("um ir, um passo, uma base") (veja basis).

vpon that hyll is a cyte called Mal[v]asia, where first grewe Malmasye and yet dothe; howbeit hit groweth nowe more plentuously in Cadia and Modona, and no where ellys. [Sir Richard Guylforde, "Pylgrymage," 1506] 

Em cima daquela colina há uma cidade chamada Mal[v]asia, onde o Malvasia começou a crescer e ainda cresce; no entanto, agora ele é cultivado mais abundantemente em Cadia e Modona, e em nenhum outro lugar. [Sir Richard Guylforde, "Pylgrymage," 1506] 

Mais tarde, o vinho também passou a ser produzido nos Açores, na Madeira e nas Ilhas Canárias, mas o nome permaneceu. Outra forma que ele tinha no Inglês Médio era malvesy, vindo do Francês Antigo malvesie, que por sua vez se originou do Italiano malvasia, a forma italiana do nome grego da cidade.