Etimologia e História de meringue

Dança popular, 1936, do crioulo haitiano ou dominicano méringue, do francês méringue (veja meringue), talvez com a ideia de "uma mistura."

The Spanish word for this style of dance and music, merengue, literally means "meringue (the sweet dessert)" -- although it is unclear exactly how the dance might have come to be called "The Meringue." ["Spanish Word Histories and Mysteries," American Heritage Dictionaries, 2007]

A palavra espanhola para esse estilo de dança e música, merengue, significa literalmente "merengue (a sobremesa doce)" -- embora não esteja claro exatamente como a dança ganhou esse nome de "O Merengue." ["Histórias e Mistérios das Palavras Espanholas," American Heritage Dictionaries, 2007]

Méringuer vient du mot créole "méringue". Méringue désigne une danse lascive, introduite depuis quelque temps en Haïti, et qui remplace, avec avantage pour quelques-uns, le respectable carabinier de nos pères. [footnote in Alcibiade Fleury-Battier, "Sous les Bambous," Paris, 1881]

Méringuer vem da palavra crioula "méringue". Méringue designa uma dança lasciva, introduzida há algum tempo no Haiti, e que substitui, com vantagem para alguns, o respeitável carabinier de nossos pais. [nota de rodapé em Alcibiade Fleury-Battier, "Sous les Bambous," Paris, 1881]

No mundo da culinária, um prato delicado e leve, às vezes salgado, mas geralmente doce. O termo surgiu em 1803 no contexto francês, vindo do francês soufflé, que é o uso substantivado do particípio passado de souffler, que significa "inflar" ou "fazer soprar." Essa palavra tem raízes no latim sufflare, que se forma a partir de sub, que significa "debaixo" ou "de baixo para cima" (veja sub-), e flare, que quer dizer "soprar" (segundo Watkins, essa origem remonta à raiz proto-indo-europeia *bhle-, que também significa "soprar"). Em alguns textos antigos, o soufflé era considerado sinônimo de meringue.