Significado de pasteurization

pasteurization:

pasteurização: preservação de alimentos e bebidas através do aquecimento; processo de eliminação de microrganismos patogênicos por calor.

Etimologia e História de pasteurization

pasteurization(n.)

o processo de conservação de vinhos, entre outros, através da destruição de fungos e esporos pelo aquecimento a pelo menos 140 graus Fahrenheit, 1885, derivado de pasteurize + a terminação nominal -ation.

Também de: 1885

Entradas relacionadas

pasteurize(v.)

"realizar a pasteurização, esterilizar pelo calor," 1881, com -ize, em homenagem a Louis Pasteur (1822-1895), químico e bacteriologista francês que inventou o processo de aquecer alimentos, leite, vinho, etc., para eliminar a maioria dos micro-organismos presentes. É importante notar que isso se distingue da sterilization, que visa eliminar todos os micro-organismos. O sobrenome Pasteur significa literalmente "pastor." Relacionado: Pasteurized; pasteurizing.

-ation

o final de alguns substantivos que indicam ação; veja -ate + -ion.

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Tendências de " pasteurization "

Adaptado de books.google.com/ngrams/. N-gramas são provavelmente pouco confiáveis.

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AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of pasteurization