Etimologia e História de savory

"agradável ao paladar ou ao olfato," por volta de 1200, savourie, originalmente figurativo e espiritual (referindo-se a virtudes, etc.), do francês antigo savore "saboroso, apetitoso" (francês moderno savouré), particípio passado de savourer "saborear" (veja savor (n.)). No contexto de comida ou bebida, "saboroso, cheio de gosto," já no final do século 14. Relacionado: Savoriness. Savorless "sem sabor, desprovido de gosto" aparece no final do século 14.

Erva aromática perene, surgindo no final do século XIV (meados do século XIII em sobrenomes), savereie, savory, que vem do latim satureia "savory (substantivo)", uma palavra estrangeira de origem desconhecida. O termo em inglês médio pode ser uma alteração do inglês antigo sæþerie, que aparentemente se desenvolveu a partir do francês antigo da palavra latina (compare com o francês antigo sarree, e, mais tarde, savereie). Em qualquer dos casos, a forma da palavra provavelmente foi alterada ao longo do tempo pela influência do inglês médio ou do francês antigo da forma de savory (adjetivo). "Assim como outros nomes de plantas com significados não óbvios, a palavra sofreu muita variação na fala popular" [Century Dictionary].