Etimologia e História de tartlet

final do século XIV, "prato assado de uma crosta de massa fina e um recheio de carne, queijo, fruta, etc.," do francês antigo tarte "massa fina, aberta no topo" (século XIII), que é possivelmente (Diez) uma alteração de torte, do latim tardio torta panis "pão redondo" (em latim medieval "um bolo, torta;" a fonte também de torte). Isso é talvez do particípio passado de torquere "torcer" (veja torque (n.)). No uso posterior, especialmente uma pequena massa com crosta superior ausente e recheada com fruta conservada ou outra coisa doce.

Esse elemento é um formador de substantivos diminutivos, originário do inglês médio e vindo do francês antigo -elet. Muitas vezes, ele funciona como um duplo diminutivo. É composto pelo diminutivo do francês antigo -et, -ette (veja -et), que é adicionado a substantivos terminados em -el. Em muitos casos, essa terminação -el representa o diminutivo latino -ellus; consulte -el (2). "Essa formação não se tornou comum até o século XVIII." [OED].