強烈的、甜的白葡萄酒, 大約在 1400 年左右,源於普羅旺斯的 malmesie 或荷蘭語的 malemesye, 這兩個都源於拉丁語的中世紀語言 MEDIEVAL LATIN 的 malmasia,源自中世紀希臘語的 Monembasia “莫尼姆瓦西亞”,這是希臘半島南部的一個重要的葡萄酒生產中心。該城鎮通過一條堤道與大陸相連,其名稱字面意義爲“(城鎮的)一個入口”,其由 monos “獨自,僅僅”的(PIE 根)*men- (4) "小的,孤立的"組成+ embasis “進入”由 en- “進入”和 basis “步履,底座”組成(參見 basis)。
vpon that hyll is a cyte called Mal[v]asia, where first grewe Malmasye and yet dothe; howbeit hit groweth nowe more plentuously in Cadia and Modona, and no where ellys. [Sir Richard Guylforde, "Pylgrymage," 1506]
“丘陵上有一個城市叫馬爾瓦西亞,在那裏第一次出產了馬爾馬斯特酒,現在仍在生產。不過現在它在卡迪亞和莫多納更加豐富,其他地方都沒有。[理查德·吉爾福德爵士,“朝聖記”, 1506年]”
這種葡萄酒後來在亞速爾羣島,馬德拉羣島和加納利羣島生產,但名稱保留了下來。它在中古英語中的另一種形式是 malvesy,源自法語的 malvesie,源自希臘城鎮名稱的意大利語形式 malvasia。