liverwurst 的詞源

身體的分泌器官，古英語 lifer，源自原始日耳曼語 *librn（也源自古挪威語 lifr，古弗裏西亞語 livere，中古荷蘭語 levere，荷蘭語 lever，古高地德語 lebara，德語 Leber “肝臟”），可能源自印歐語根 *leip- “粘着，附着”，也用於構成“脂肪”一詞。

曾經被認爲是身體的造血器官； 在中世紀，它與心臟一樣被認爲是愛和激情的所在地。因此， lily-livered，白色（即無血色）的肝被認爲是懦弱的標誌，莎士比亞的 pigeon-livered 等。曾經認爲 Liver-spots 是由器官功能障礙引起的，可追溯到1730年。

德國香腸，1855年，源自德語 Wurst，源自古高地德語 wurst “香腸”，可能詞源爲“混合物”，源自原始日耳曼語 *wursti-, 源自印歐語 *wers- (1) “混淆，混合”（見 war（名詞））。