約於1300年，“貿易或工作的小屋或棚”，可能來自於古英語 scoppa，這是一個意義不明的罕見詞彙，顯然與 scypen “牛棚”有關，源自於原始日耳曼語 *skoppan “小附加結構”（源頭還包括古高地德語 scopf “沒有牆壁的建築，門廊”，德語方言 Scopf “門廊，馬車棚，穀倉”，德語 Schuppen “棚屋”），源自於一個 *skupp- 詞根。或者中古英語單詞是從古法語 eschoppe “小攤，貨攤”（現代法語 échoppe）中獲得的，這是一個從同一詞根借來的日耳曼語詞彙。
“用於銷售商品的建築物或房間”的意思始於14世紀中葉。 “用於教授職業藝術的教室”一詞始於1914年，美國英語（如 shop class，1948年有記錄）。
“自己的事業、手藝或職業”的意義始於1814年，如“talk shop”（動詞），“在一般社交中談論與自己行業有關的事情”，1860年有記錄。 “Shop-talk”（名詞）於1881年出現。
