Herkunft und Geschichte von corn flakes

[grain], Altenglisch corn „einzelner Samen einer Getreidepflanze; Samen von Getreidepflanzen im Allgemeinen; Pflanzen, die im Feld Getreide produzieren“, stammt aus dem Urgermanischen *kurnam „kleiner Samen“ (auch Quelle für Altfriesisch und Altsächsisch korn „Getreide“, Mittelniederländisch coren, Deutsch Korn, Altnordisch korn, Gotisch kaurn), von der PIE-Wurzel *gre-no- „Getreide“.

Die Bedeutung des altenglischen Wortes war „Getreide mit dem Samen noch dran“ (wie in barleycorn), eher als Bezeichnung für eine bestimmte Pflanze. Lokal wurde es oft als das Hauptgetreide einer Region verstanden. In Amerika wurde es auf das einheimische maize beschränkt (um 1600, ursprünglich Indian corn, aber das Adjektiv fiel weg), während es in England meist „Weizen“, in Schottland und Irland „Hafer“ bedeutete, während Korn in Teilen Deutschlands „Roggen“ bedeutet.

Der Mais wurde um 1550 nach China eingeführt, wo er an Orten gedieh, an denen Reis nicht gut wuchs, und spielte im 18. Jahrhundert eine bedeutende Rolle beim Bevölkerungsboom dort. Corn-starch ist seit 1850 belegt. Corn-silk ist seit 1852 nachgewiesen.

„dünnes, flaches Stück Schnee; ein Partikel“, Anfang des 14. Jahrhunderts, auch flauke, flagge, dessen Ursprung ungewiss ist, möglicherweise aus dem Altenglischen *flacca „Schneeflocken“ oder aus dem verwandten Altnordischen flak „flaches Stück“, abgeleitet vom Urgermanischen *flakaz (auch Quelle des Mittelniederländischen vlac, Niederländischen vlak „flach, eben“, Mittelhochdeutschen vlach, Deutschen Flocke „Flocke“); stammt von der PIE-Wurzel *plak- (1) „flach sein“. Ab dem späten 14. Jahrhundert auch als „ein Fleck, ein Punkt“ verwendet.