Herkunft und Geschichte von corn-dog

[grain], Altenglisch corn „einzelner Samen einer Getreidepflanze; Samen von Getreidepflanzen im Allgemeinen; Pflanzen, die im Feld Getreide produzieren“, stammt aus dem Urgermanischen *kurnam „kleiner Samen“ (auch Quelle für Altfriesisch und Altsächsisch korn „Getreide“, Mittelniederländisch coren, Deutsch Korn, Altnordisch korn, Gotisch kaurn), von der PIE-Wurzel *gre-no- „Getreide“.

Die Bedeutung des altenglischen Wortes war „Getreide mit dem Samen noch dran“ (wie in barleycorn), eher als Bezeichnung für eine bestimmte Pflanze. Lokal wurde es oft als das Hauptgetreide einer Region verstanden. In Amerika wurde es auf das einheimische maize beschränkt (um 1600, ursprünglich Indian corn, aber das Adjektiv fiel weg), während es in England meist „Weizen“, in Schottland und Irland „Hafer“ bedeutete, während Korn in Teilen Deutschlands „Roggen“ bedeutet.

Der Mais wurde um 1550 nach China eingeführt, wo er an Orten gedieh, an denen Reis nicht gut wuchs, und spielte im 18. Jahrhundert eine bedeutende Rolle beim Bevölkerungsboom dort. Corn-starch ist seit 1850 belegt. Corn-silk ist seit 1852 nachgewiesen.

Also hotdog, „Frankfurter Wurst; Wienerwurst“, insbesondere die, die auf einem aufgeschnittenen Brötchen serviert werden. Der Begriff ist seit 1886 belegt und wird bereits 1872 angedeutet. Er stammt aus dem amerikanischen Englisch und setzt sich zusammen aus hot (Adjektiv) + dog (Substantiv).

Anfangs verkauften die Verkäufer nur die Wurst, aber später fügten sie ein Brötchen hinzu, um das Essen einfacher und weniger schmessig zu machen. Manchmal wurden diese als hot dog sandwich (1901) bezeichnet, früher einfach als sausage sandwich, obwohl dieser Begriff auch für andere Wurstsandwiches (wie Bologna, Pepperoni usw.) verwendet wurde.

Viele der frühen Erwähnungen dieses Gerichts finden sich in Publikationen von Studenten. In frühen Erklärungen wird oft vermutet, dass der Name auf den Verdacht zurückzuführen ist, dass in den Würsten Hundfleisch enthalten sein könnte – ein Verdacht, der gelegentlich gerechtfertigt war. Ein hot dog war auch ein Begriff für einen erhitzten Metallbolzen, der in der Eisenbearbeitung verwendet wurde, belegt seit 1864. Es ist also nicht ausgeschlossen, dass eine Verbindung aufgrund der ähnlichen Erscheinung hergestellt wurde.

Die Bedeutung „jemand, der besonders geschickt oder hervorragend ist“ (mit einem Hauch von Angeberei) stammt aus dem Jahr 1896. Ob und wie die beiden Bedeutungen miteinander verbunden sind, bleibt unklar. Hot dog! als Ausruf der Zustimmung war ab 1906 gebräuchlich.

hot-dog, n. 1. One very proficient in certain things. 2. A hot sausage. 3. A hard student. 4. A conceited person. ["College Words and Phrases," in Dialect Notes, 1900]

hot-dog, n. 1. Jemand, der in bestimmten Dingen sehr versiert ist. 2. Eine heiße Wurst. 3. Ein fleißiger Student. 4. Eine eingebildete Person. [„College Words and Phrases“, in Dialect Notes, 1900]

Verwandte Begriffe: Hot-dogger; hot-dogging.