Herkunft und Geschichte von impaste

„Das dicke und kräftige Auftragen von Farben“, 1784, stammt aus dem Italienischen impasto. Es ist ein Substantiv, das sich von impastare ableitet, was so viel wie „Teig anheben“ oder „in Teig einarbeiten“ bedeutet. Dieses Wort setzt sich zusammen aus einer assimilierten Form von in-, was „in“ oder „hinein“ bedeutet (abgeleitet von der indoeuropäischen Wurzel *en, die „in“ bedeutet), und pasta, was „Teig“ oder „Paste“ heißt (siehe auch pasta). Die eingedeutschte Form impaste ist seit den 1540er Jahren belegt und bedeutete ursprünglich „in Teig einhüllen“. 1727 fand sie auch im Zusammenhang mit der Malerei Verwendung. Verwandte Begriffe sind Impastoed und impastation.

Ein allgemeiner Begriff für italienische Teigwaren wie Spaghetti, Makkaroni und so weiter, geprägt im Jahr 1874, aber im Englischen erst nach dem Zweiten Weltkrieg verbreitet. Er stammt aus dem Italienischen pasta, das wiederum aus dem Spätlateinischen pasta kommt und „Teig, Gebäcksorte, Paste“ bedeutet. Ursprünglich leitet es sich vom Griechischen pasta ab, was „Gerstenbrei“ bedeutet. Wahrscheinlich bezog es sich ursprünglich auf „eine gesalzene Speise“. Dies wiederum stammt vom neutrum Plural von pastos (Adjektiv) ab, was „bestreut, gesalzen“ bedeutet, und kommt von passein, was „bestreuen“ heißt. Die Wurzel des Begriffs geht auf die indogermanische Wurzel *kwet- zurück, die „schütteln“ bedeutet (siehe auch quash).