Herkunft und Geschichte von scrod

Im Jahr 1841 bezeichnete der Begriff „scrod“ einen jungen Kabeljau, der gespalten und gebraten oder gekocht wurde. Es handelt sich um ein Wort aus Neuengland mit ungewisser Herkunft, möglicherweise abgeleitet vom niederländischen schrood, was „abgeschnittenes Stück“ bedeutet, und stammt aus dem Mittelniederländischen scrode, was „Schnipsel“ heißt. Es ist verwandt mit dem Altenglischen screade, das ebenfalls „abgeschnittenes Stück“ bedeutet (siehe shred (n.)). Wenn dies tatsächlich die Herkunft des Begriffs ist, könnte die Vorstellung dahinter sein, dass Fisch in Stücke geschnitten wird, um ihn zu trocknen oder zu kochen.

A Boston brahmin is on a business trip to Philadelphia. In search of dinner, and hungry for that Boston favorite, broiled scrod, he hops into a cab and asks the driver, "My good man, take me someplace where I can get scrod." The cabbie replies, "Pal, that's the first time I've ever been asked that in the passive pluperfect subjunctive." [an old joke in Philadelphia, this version of it from "Vex, Hex, Smash, Smooch," Constance Hale, 2012]

Ein Bostoner Brahmane ist geschäftlich in Philadelphia unterwegs. Auf der Suche nach einem Abendessen und hungrig nach seinem Lieblingsgericht aus Boston, dem gebratenen Scrod, springt er in ein Taxi und fragt den Fahrer: „Mein guter Mann, bringen Sie mich bitte dorthin, wo ich Scrod bekommen kann.“ Der Taxifahrer antwortet: „Kumpel, das ist das erste Mal, dass ich so etwas im passiven Plusquamperfekt Konjunktiv gefragt werde.“ [Ein alter Witz in Philadelphia, diese Version stammt aus „Vex, Hex, Smash, Smooch“ von Constance Hale, 2012.]