Etimología y Historia de garnish

A finales del siglo XIV, el término se usaba para "decorar, adornar, embellecer". También en inglés medio significaba "equipar un lugar para la defensa; armarse para la batalla; prepararse para defenderse". Proviene del francés antiguo garniss-, que es la raíz del participio presente de garnir, que significa "proveer, suministrar; fortificar, reforzar" (siglo XI). Este, a su vez, tiene sus raíces en el franco *warnjan, del protogermánico *warnon, que se traduce como "ser cauteloso, protegerse, proveer" (también relacionado con el alto alemán antiguo warnon, que significa "prestar atención", y el inglés antiguo warnian, que se traduce como "advertir, tener cuidado"; puedes ver más sobre esto en warn). Todo esto proviene de la raíz indoeuropea *wer- (4), que significa "cubrir".

La evolución del significado pasó de "armarse" a "equipar" y finalmente a "embellecer", siendo este último el primer sentido en inglés. En la cocina, el uso de "decorar un plato para la mesa" se volvió predominante alrededor de 1700. Sin embargo, el significado más antiguo todavía se mantiene en el contexto legal, donde se refiere a "advertir o notificar la retención de fondos" (década de 1570). Relacionado: Garnished; garnishing.

Finales del siglo XIV, "juego de vajilla" (probablemente una docena; generalmente de estaño), derivado de garnish (verbo). El significado de "adorno para los alimentos" surge en la década de 1670.