Etimología y Historia de garlic

Pez parecido al lucio, 1765, inglés americano, abreviatura de garfish (mediados del siglo XV), de fish (sustantivo) + inglés medio gare, gore "una lanza," del inglés antiguo gar "lanza," del protogermánico *gaisa- "lanza" (fuente también del nórdico antiguo geirr "lanza; punta de un yunque," del sajón antiguo, alto alemán antiguo ger, alemán Ger "lanza"), del protoindoeuropeo *ghaiso- "un palo, lanza" (ver goad (sustantivo)). El pez recibe este nombre por su largo y afilado hocico. Comparar con Edgar, garlic.

Es una hierba culinaria bulbosa y fragante del género Allium, relacionada con la cebolla, que ha sido durante mucho tiempo el emblema nacional de los galeses. En inglés antiguo se conocía como læc (en Merciano) o leac (en West Saxon), que significaba "puerro, cebolla, ajo". Esta palabra proviene del protogermánico *lauka-, que también dio lugar al antiguo nórdico laukr (puerro, ajo), danés løg, sueco lök (cebolla), antiguo sajón lok (puerro), medio neerlandés looc, neerlandés look (puerro, ajo), antiguo alto alemán louh y alemán Lauch (puerro). No hay cognados seguros fuera del germánico; se dice que el finlandés laukka, el ruso luk- y el antiguo eslavo de la iglesia luku provienen del germánico. También es el elemento final en garlic.

Se originó en 1775, a partir de garlic + -y (2). La -k- podría haberse añadido para mantener la pronunciación fuerte de la -c-, aunque garlick era una forma alternativa de escribirlo en el pasado.