Etimología y Historia de pone

En la década de 1630, se refería al "pan de los indios americanos," y anteriormente se conocía como appone, ponap (década de 1610). Este término proviene del idioma Powhatan (algonquino) apan, que significa "algo horneado," derivado de apen, que se traduce como "ella hornea." Más tarde, en el sur de los Estados Unidos, se utilizó para describir cualquier tipo de pan de maíz, "especialmente las variedades más gruesas que usaban los negros y los blancos más pobres, comúnmente llamadas corn-pone" [Century Dictionary, 1897]. En su forma más auténtica, el corn pone se elabora con harina de maíz y leche, y se puede hornear o freír.