Etimología y Historia de saffron

Alrededor del año 1200, aparece safroun, que se refiere al "producto elaborado a partir de los estigmas secos de las flores del crocus de otoño". Proviene del francés antiguo safran (siglo XII), que a su vez se origina en el latín medieval safranum. Este término es afín al italiano zafferano y al español azafran, y tiene sus raíces en el árabe az-za'faran, aunque su origen exacto es desconocido. Esta sustancia es conocida por su aroma dulce y su color naranja intenso. Se utilizó como término para describir el color amarillo-naranja profundo y como adjetivo a finales del siglo XIV. En referencia a la planta de crocus en sí, se empezó a usar a principios del siglo XV. En alemán, Safran proviene del francés; en ruso, shafran' tiene su origen en el árabe. Relacionado: Saffrony (adjetivo).