Étymologie et Histoire de beef

Vers 1300, le terme désignait "un bœuf, un taureau ou une vache", mais aussi la viande de cet animal une fois abattu, utilisée comme nourriture. Il provient de l'ancien français buef, signifiant "bœuf, viande de bœuf, peau de bœuf" (11e siècle, en français moderne boeuf). Ce mot trouve ses racines dans le latin bovem (au nominatif bos, au génitif bovis), qui signifie "bœuf, vache". Il dérive lui-même d'une racine indo-européenne *gwou- signifiant "bœuf, taureau, vache". À l'origine, le pluriel utilisé pour désigner ces animaux était beeves.

"se plaindre," argot, 1888, anglais américain, dérivé d'un nom signifiant "plainte" (années 1880). Le nom signifiant "dispute" est attesté depuis les années 1930. L'origine et la signification de ces termes ne sont pas claires ; peut-être proviennent-ils de la plainte fréquente des soldats à la fin du 19e siècle concernant la quantité ou la qualité des rations de viande.