Étymologie et Histoire de evaporate

Au début des années 1500, le verbe « évaporer » a commencé à désigner l'action de « tirer off (les humeurs ou les esprits) sous forme de vapeur ». Cette évolution vient du latin tardif evaporatum, qui est le participe passé de evaporare, signifiant « se disperser en vapeur » (voir evaporation). Le sens intransitif s'est développé dans les années 1560, et l'utilisation figurée a émergé dans les années 1610. On trouve aussi des formes liées comme Evaporated et evaporating. Le terme Evaporated milk, apparu en 1870, désigne un lait dont une partie de l'eau a été éliminée par évaporation. Il se distingue du condensed milk par le fait qu'il n'est pas sucré.