Étymologie et Histoire de mescal

Alcaloïde cristallin, 1896, issu de l’allemand mezcalin (1896), nommé ainsi car il était à l'origine découvert dans les boutons qui poussent au sommet des cactus mescal (voir mescal). Avec le suffixe chimique -ine (2).

Liqueur mexicaine, 1849 (à partir de 1841 sous le nom de vino de Tequila, "un esprit incolore comme le whisky"), de l'espagnol américain tequila, du Tequila, nom d'un district du centre du Mexique réputé pour la qualité de son tequila. Voir aussi : mescal

[...] the staple production of Tequila is the famous vino mescal, which from its strength and flavour may be called Mexican whiskey, extracted from the leaves of the Agave Americana, a species which they call mescal. It resembles the maguey (the pulque plant) in its growth and appearance, and differs from it only in the thinness and length of the leaves. The spirit is distilled from the pith of the leaves when they are of a fit ripeness; it is reputed the best in the country. [ A Sketch of the Customs and Society of Mexico in a Series of Familiar Letters, 1828.]

[...] la production de base de Tequila est le célèbre vino mescal, qui, par sa force et sa saveur, peut être appelé whisky mexicain, extrait des feuilles de l' Agave Americana, une espèce qu'ils appellent mescal. Il ressemble au maguey (la plante du pulque) par sa croissance et son apparence, et ne diffère de lui que par l'amincissement et la longueur des feuilles. L'esprit est distillé à partir de la moelle des feuilles lorsqu'elles sont à maturité; il est réputé être le meilleur du pays. [ A Sketch of the Customs and Society of Mexico in a Series of Familiar Letters, 1828.]

Le cocktail Tequila sunrise est attesté en 1942, mais plus tôt sous le nom de Sunrise Tequila vers 1929, qui incluait de la crème de cassis et de l'eau gazeuse.