Signification de sorrel

sorrel:

plante vivace utilisée en médecine et en cuisine; couleur brunâtre ou rougeâtre; terme désignant un cheval de couleur chestnut

Étymologie et Histoire de sorrel

sorrel(adj.)

"brun rougeâtre ou jaunâtre, couleur châtaigne," en particulier pour les chevaux, milieu du 14e siècle, sorel, (milieu du 12e siècle en tant que nom de famille), issu du vieux français sorel, dérivé de sor "jaunâtre," probablement du francique *saur "sec," ou d'une autre source germanique, provenant du proto-germanique *sauza- (à l'origine également du moyen néerlandais soor "sec," de l'ancien haut allemand soren "devenir sec," de l'ancien anglais sear "flétri, stérile;" voir sere). Il pourrait s'agir d'une forme diminutive française.

Également de : mid-14c.

sorrel(n.)

Petite plante vivace utilisée dans les médecines et les recettes, apparue à la fin du 14e siècle. Elle provient du vieux français surele (12e siècle, anglo-français sorele, français moderne surelle), dérivant de sur signifiant « aigre », issu du francique *sur ou d'une autre source germanique, et du proto-germanique *sura- signifiant également « aigre » (à l'origine des mots en vieux haut allemand et vieux anglais sur pour « aigre » ; voir sour (adj.)). Son nom vient du goût de ses feuilles.

Également de : late 14c.

Entrées associées

sere(adj.)

Au Moyen Anglais, sere désignait quelque chose de "séché, flétri, stérile" (en parlant de plantes, par exemple). Ce mot vient de l'Ancien Anglais sear, lui-même issu du Proto-Germanique *sauzas, qui a donné en bas allemand sor et en néerlandais zoor, signifiant "sec". On le retrouve également dans la racine indo-européenne *saus-, qui signifie "sec". Cette racine a donné naissance à plusieurs mots dans d'autres langues, comme le sanskrit susyati ("sèche, flétrit"), le vieux perse uška- (qui signifie "sec" au masculin et "terre" au féminin), l'avestique huška- ("sec"), le grec auos ("sec") et auein ("sécher"), ainsi que le latin sudus ("sec"). Ce mot est lié à sear. Son utilisation au sens figuré a commencé dans les années 1530. On appelait autrefois le mois d'août Sere month.

sour(adj.)

Vieil anglais sur "aigre et acide au goût, amer, acide, fermenté," du proto-germanique *sura- "sour" (source également de l'ancien norrois surr, du moyen néerlandais suur, du néerlandais zuur, de l'ancien haut allemand sur, de l'allemand sauer), de la racine indo-européenne *suro- "sour, salty, bitter" (source également du vieux slavon d'église syru, du russe syroi "humide, cru;" du lituanien sūras "salé," sūris "fromage"). Français sur "sour, tart" (12e siècle) est un mot emprunté au germanique.

Le sens "dur de caractère, grincheux, ayant une disposition maussade" est attesté au début du 13e siècle. Le sens dans whisky sour (1885) est "avec du citron ajouté" (1862). Sour cream est attesté depuis 1855. Sour grapes en tant que figure de la tendance à dénigrer quelque chose uniquement parce que c'est inaccessibile, tiré de la fable d'Ésope du renard affamé, est attesté en 1836.

The Fox, when hee cannot reach the grapes, saies they are not ripe. ["Outlandish Proverbs Selected," London: 1640]

Le Renard, quand il ne peut atteindre les raisins, dit qu'ils ne sont pas mûrs. ["Outlandish Proverbs Selected," Londres : 1640]

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Tendances de " sorrel "

Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of sorrel