Étymologie et Histoire de vanillin

Dans les années 1660, le terme désigne le « gousse de la plante de vanille ». Il vient de l'espagnol vainilla, qui signifie « plante de vanille », littéralement « petite gousse », un diminutif de vaina, signifiant « gaines » ou « gousses ». Ce mot trouve ses racines dans le latin vagina, qui désigne la « gaine d'une épi de grain » ou l'« enveloppe d'une plante » (voir vagina). Ce nom lui a été donné en raison de la forme allongée des gousses. La découverte de la vanille par les Européens remonte à 1521, lorsque des soldats d'Hernando Cortés l'ont rencontrée lors de leurs explorations dans le sud-est du Mexique. L'utilisation du mot pour désigner « l'arôme extrait de la gousse de vanille » est attestée dès 1728.

Élément de formation de mots en chimie, indiquant généralement une substance neutre, un antibiotique, une vitamine ou une hormone. C'est une modification et un usage spécialisé de -ine (2).