Etimologia e Storia di Limburger

un tipo di formaggio notoriamente pungente, 1870, abbreviazione di Limburger cheese (1817), proveniente da Limburg, una provincia nel nord-est del Belgio, dove viene prodotto. Il nome del luogo deriva dal germanico *lindo "albero di lime" (vedi linden) + *burg "fortificazione."

Some frauds a few years ago started a Limburger cheese factory down in Keyport, New Jersey, but the imposition was soon exposed. A man could come within 300 yards of the spurious article without being knocked down, and as the smell never had any effect on the town clock the business was soon discontinued. [John E. Boyd, "The Berkeley Heroine and Others Stories," 1899]

Alcuni imbroglioni qualche anno fa hanno avviato una fabbrica di formaggio Limburger a Keyport, nel New Jersey, ma la truffa è stata presto smascherata. Un uomo poteva avvicinarsi a 300 yard dal prodotto falso senza essere abbattuto, e poiché l'odore non aveva mai alcun effetto sull'orologio della città, l'attività è stata presto chiusa. [John E. Boyd, "The Berkeley Heroine and Others Stories," 1899]