Etimologia e Storia di jowl

"jaw, jawbone," in particolare il mandibola inferiore, una modifica del tardo XVI secolo dell'inglese medio chawl (fine del XIV secolo), in precedenza chafle (circa 1200), derivante dal tardo inglese antico ceafl "mascella; guancia; mandibola; zigomo," dal proto-germanico *kefalaz (origine dell'alto tedesco medio kiver, tedesco kiefer, norreno kjoptr "mascella," danese kæft, fiammingo kavel, olandese kevel "gengiva"), dal proto-indoeuropeo *gep(h)- "mascella, bocca" (cognati: irlandese antico gop, irlandese gob "becco, bocca").

La grafia con j-, attestata dal circa 1400, è forse influenzata dal sinonimo francese antico joue, che era presente anche nell'inglese medio (vedi jaw (n.)). Questa parola e jowl (n.2) si sono influenzate a vicenda sia nella forma che nel significato. L'inglese medio aveva anche un jolle (fine del XIV secolo) che significava "testa," in particolare quella di un pesce, che potrebbe derivare da uno o entrambi i sostantivi.

"pieghe di carne sotto la mascella," 1590s, alterazione del medio inglese cholle "pieghe di carne che pendono dal collo o dalla mascella, doppio mento" (circa 1300), che potrebbe derivare o essere correlato all'inglese antico ceole "gola" (dalla radice proto-indoeuropea *gwele- (3) "ingerire;" vedi gullet), anche se lo sviluppo fonetico sarebbe anomalo. Vedi anche jowl (n.1).