Etimologia e Storia di spatchcock

"maschio del pollame domestico," dall'inglese antico cocc "uccello maschio," francese antico coc (XII secolo, francese moderno coq), norreno antico kokkr, tutti di origine eccoica. Confronta l'albanese kokosh "gallo," il greco kikkos, il sanscrito kukkuta, il malese kukuk. "Sebbene a casa nell'inglese e nel francese, non è il nome generale né nel teutonico né nel romanico; quest'ultimo ha derivati dal latino gallus, il primo dell'antico teutonico *hanon-" [OED]; confronta hen.

L'inglese antico cocc era un soprannome per "colui che camminava con arroganza come un gallo," quindi un termine comune nel Medioevo per un ragazzo impertinente, usato per scudieri, apprendisti, servitori, ecc. Divenne un termine generale per "compagno, uomo, ragazzo," specialmente in old cock (anni 1630). Un nome personale comune fino al 1500 circa, fu aggiunto ai nomi cristiani come un diminutivo affettuoso, come in Wilcox, Hitchcock, ecc.

Un cocker spaniel (1823) era addestrato per iniziare i beccaccini. Cock-and-bull in riferimento a una narrazione fittizia venduta come vera è attestato per la prima volta negli anni 1620, forse un'allusione alle favole di Esopo, con i loro incredibili animali parlanti, o a una particolare storia, ora dimenticata. Il francese ha un'espressione parallela coq-à-l'âne.

Cock-lobster "aragosta maschio" è attestato nel 1757.

The cock-lobster is known by the narrow back-part of his tail; the two uppermost fins within his tail are stiff and hard, but those of the hen are soft, and the tail broader. The male, though generally smaller than the female, has the highest flavour in the body; his flesh is firmer, and the colour, when boiled, is redder. [Mrs. Charlotte Mason, "The Ladies' Assistant for Regulating and Supplying the Table," London, 1787]

L'aragosta maschio è riconosciuta dalla parte posteriore stretta della sua coda; le due pinne superiori all'interno della sua coda sono rigide e dure, ma quelle della femmina sono morbide, e la coda è più larga. Il maschio, sebbene generalmente più piccolo della femmina, ha il sapore più intenso nel corpo; la sua carne è più soda, e il colore, quando bollita, è più rosso. [Mrs. Charlotte Mason, "The Ladies' Assistant for Regulating and Supplying the Table," Londra, 1787]

Nella prima metà del 1500, il termine significava "inviare, mandare a una destinazione," di solito con un'accezione di urgenza o importanza. Deriva dallo spagnolo despachar, che significa "accelerare, affrettare," o dal cognato italiano dispacciare, che significa "inviare." Per il primo elemento, si veda dis-.

Il secondo elemento sembra essere stato confuso o corrotto, e la sua origine e significato esatti sono incerti. Una proposta è che derivi dal latino volgare *pactare, che significa "fissare, legare," o *pactiare. Un'altra teoria suggerisce che provenga dal latino -pedicare, che significa "intrappolare" (da pedica, "manette;" si veda impeach). Le parole spagnole e italiane sembrano essere collegate (forse opposte) all'antico provenzale empachar, che significa "impedire." Per una discussione completa, si veda l'OED.

Il significato di "liberarsi rapidamente di qualcuno uccidendolo" è attestato fin dagli anni '20 del 1500; quello di "occupaarsi di, portare a termine, concludere, realizzare" risale agli anni '30. Correlati: Dispatched; dispatching.