「grits」の意味

grits:

粗挽きの穀物; グリッツ (トウモロコシの粉); 粗い食材

「 grits 」の語源

grits(n.)

gritの複数形は、「粗く挽いた穀物」を意味し、古英語ではgrytt（複数形はgrytta）と表記されていました。これは「粗い粉、グローツ、グリッツ」を意味し、原始ゲルマン語の*grutja-に由来します。この語は、grit（名詞）と同じ語源を持ち、音の発展において互いに影響を与え合ってきました。

アメリカ英語では、植民地時代にコーンベースのgritsとhominy（参照）を互換的に使用していました。その後、hominyは皮をむいたが挽かれていない全粒を指すようになりましたが、アメリカ南部では、hominyは粗く挽いてgritsを作ることができる皮むき粒を意味しました。ニューオーリンズでは、全粒はbig hominy、挽かれた粒はlittle hominyと呼ばれています。

「 grits 」に関連する単語

grit(n.)

古英語のgreot「砂、ほこり、土、砂利」は、原始ゲルマン語の*greutan「砕かれた岩の微細な粒子」（古サクソン語のgriot、古フリジア語のgret、古ノルド語のgrjot「岩、石」、ドイツ語のGrieß「砂利、砂」の語源）に由来し、PIEの*ghreu-「こすり合わせる、砕く」（リトアニア語のgrūdas「穀物、種子」、古代教会スラヴ語のgruda「塊」の語源）から来ている。「根気、精神力、心の強さ」の意味が最初に記録されたのはアメリカ英語で、1808年。

If he hadn't a had the clear grit in him, and showed teeth and claws, they'd a nullified him so, you wouldn't have see'd a grease spot of him no more. [Thomas Chandler Haliburton, "Sam Slick in England," 1843]

もし彼の中に明確な根気がなく、歯と爪を見せていなかったら、彼はそうされて、あなたは彼の脂の痕跡も見なかっただろう。[トーマス・チャンドラー・ハリバートン、「サム・スリック・イン・イングランド」、1843年]

hominy(n.)

1629年、ジョン・スミス船長によって初めて記録されました。おそらくポウハタン族（アルゴンキン語族）の uskatahomen、または類似の言葉「焼きとうもろこし」、おそらく文字通り「粉にされたもの」や「叩かれたもの」という意味から来ていると考えられます。詳しくは grits を参照してください。

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「 grits 」の使い方の傾向

統計グラフは books.google.com/ngrams/ から作成されています。Nグラムは信頼性に欠ける可能性があります。

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