「 pestle 」の語源

緑色で香り豊かなオリーブオイルベースのパスタソースで、ジェノバの特産品です。1937年に登場し、イタリア語のpestoから来ており、これはpestatoの短縮形で、pestare「つぶす、砕く」という意味の過去分詞です。これは、ソースに含まれるハーブやニンニクが砕かれていることに由来しており、ラテン語のpestle（すりこぎ）から派生しています。

古英語の後期にあたる時期に使われていた pil という言葉は、「鋭い杭や棒」という意味があり、詩的には「矢」や「ダーツ」を指すこともありました。この語はラテン語の pilum に由来し、ローマの歩兵が使っていた重い投槍の名前です。この語は古ノルド語の pila や古高ドイツ語の pfil、現代ドイツ語の Pfeil（いずれも「矢」を意味する）にも影響を与えていますが、その起源ははっきりしていません。言語学者のデ・ヴァーンは、これが「乳棒」や「つき棒」を意味する pilum（これは *pis-tlo- に由来し、pinsere「つぶす、たたく」の語根から来ています。詳しくは pestle を参照）と同一視されるのは、十分に支持される見解だと考えています。

工学や建築の分野では、「構造物を支えるために土中に打ち込まれる、尖ったまたは尖っていない重い木材の梁」という意味で使われています。また、「槍や矢などの先端部分」という意味でも使われることがあり（1590年代）、この語は pile (n.1) のいくつかの意味とも混同されることがあります。