Etimologia e História de appetite

Por volta de 1300, a palavra surgiu com o significado de "desejo por comida," vinda do anglo-francês appetit e do francês antigo apetit, que significavam "apetite, desejo, ânimo" (no século 13, em francês moderno appétit). Essa origem remonta ao latim appetitus, que também significava "apetite, anseio," literalmente "desejo direcionado," derivado de appetitus, o particípio passado de appetere, que quer dizer "desejar intensamente, anseiar por; lutar por, agarrar-se a," formado pela junção de ad (que significa "para," veja ad-) e petere (que significa "ir em direção a, buscar," e vem da raiz indo-europeia *pet-, que significa "correr em direção a, voar").

No passado, a expressão era usada com of ou to, mas atualmente é mais comum com for. A partir do final do século 14, passou a ser usada também para descrever outros desejos ou anseios. Como adjetivo, para caracterizar algo "marcado por apetite," o Dicionário Oxford de Inglês e o Century Dictionary listam appetitious (década de 1650) e appetitual (década de 1610) como obsoletos, mas appetitive (década de 1570) ainda é utilizado.