Significado de barbecue

barbecue:

churrasco; grelhado; assar na brasa

Etimologia e História de barbecue

barbecue(n.)

1690s, "estrutura para grelhar carne, peixe, etc.," do espanhol americano barbacoa, do aruaque (Haiti) barbakoa "estrutura de varas colocadas sobre postes," a estrutura de madeira elevada que os índios das Antilhas usavam para dormir ou curar carne.

O sentido de "festa ao ar livre de carne ou peixe assados como entretenimento social" é de 1733; o sentido moderno popular do substantivo "grelha para cozinhar sobre fogo aberto" é de 1931.

Também de: 1690s

barbecue(v.)

"secar ou assar em uma grelha," década de 1660, da fonte de barbecue (n.). Relacionado: Barbecued; barbecuing.

Também de: 1660s

Entradas relacionadas

BBQ

abreviação de barbecue, por volta de 1956, inglês americano.

buccaneer(n.)

"açorvador pirata na costa espanhola," década de 1680; anteriormente "aquele que assa carne em um boucan" (década de 1660), do francês boucanier "um pirata; um curador de carnes selvagens, um usuário de um boucan," uma grelha nativa para assar carne, do Tupi mukem (traduzido em português como moquem por volta de 1587): "o b inicial e o m são intercambiáveis na língua Tupi" [Klein]. O variante haitiano, barbacoa, tornou-se barbecue.

Originalmente usado para descrever os colonos franceses que trabalhavam como madeireiros e caçadores de javalis e gado selvagem nas Índias Ocidentais Espanholas, eles se tornaram um grupo fora da lei e pirata após serem expulsos de seu ofício pelas autoridades espanholas. Boucan/buccan é atestado em inglês a partir da década de 1610 como um substantivo, por volta de 1600 como um verbo.

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Tendências de " barbecue "

Adaptado de books.google.com/ngrams/. N-gramas são provavelmente pouco confiáveis.

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AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of barbecue