Etimologia e História de crust

No início do século XIV, a palavra se referia à "parte externa dura do pão," originando-se do francês antigo crouste (século XIII, francês moderno croûte) e diretamente do latim crusta, que significa "casca, crosta, casca externa, casca de árvore." Essa palavra vem da raiz proto-indo-europeia *krus-to-, que significa "aquilo que foi endurecido," uma forma derivada da raiz *kreus-, que quer dizer "começar a congelar, formar uma crosta." A partir de meados do século XV, passou a designar "qualquer parte externa dura e relativamente fina." O significado de "casca externa da Terra" surgiu na década de 1550.

No final do século XIV, o verbo significava "engrossar ou contrair-se em uma cobertura dura" (intransitivo); veja crust (n.). A partir da década de 1540, passou a ser usado de forma transitiva, no sentido de "cobrir com uma crosta ou parte externa dura." Relacionado: Crusted; crusting.