Significado de porridge

porridge:

mingau; papa; sopa espessa

Etimologia e História de porridge

porridge(n.)

Na década de 1530, porage se referia a uma "sopa espessa de legumes cozidos em água, com ou sem carne," uma alteração de pottage. Essa mudança pode ter sido influenciada pelo inglês médio porray ou porreie, que significavam "caldo de alho-poró." Essas palavras vêm do francês antigo poree, que significa "sopa de alho-poró," e têm origem no latim vulgar *porrata, derivado do latim porrum, que significa "alho-poró." Outra possibilidade é que a palavra moderna seja uma corrupção de porray influenciada por pottage.

A grafia com -idge começou a aparecer por volta de 1600. O significado "alimento feito ao mexer lentamente farinha ou farelo de aveia, ervilhas, etc. em água ou leite fervendo até formar uma massa espessa" surgiu na década de 1640, primeiro documentado na Escócia.

Também de: 1530s

Entradas relacionadas

pottage(n.)

"sopa, caldo de carne," por volta de 1200, potage, "ensopado ou sopa espessa," literalmente "comida preparada em uma panela, aquilo que é colocado em uma panela," do francês antigo potage "sopa de legumes, comida cozida em uma panela," de pot "panela" (veja pot (n.1)). A grafia com -t- dupla é do início do século 15; a grafia posterior com uma -t- é uma adaptação mais recente (veja potage).

porringer(n.)

"um prato de mingau; um pequeno recipiente mais profundo que um prato, geralmente com lados verticais, um fundo quase plano e uma ou duas alças," final do século XV, alteração de potynger, potager "prato pequeno para ensopado," do inglês médio potage (veja pottage) pelo mesmo processo de mudanças que produziu porridge; e com -n- não etimológica por volta da década de 1530 (compare com passenger).

puree(n.)

Um tipo de caldo ou sopa feito de vegetais, entre outros ingredientes, cozidos até se desmancharem e depois passados por uma peneira. A palavra surgiu em 1707, vinda do francês purée, cuja origem é debatida e incerta. Compare com porridge.

Quer remover a publicidade? Conectar para ver menos publicidade e tornar-se um Membro Premium para remover todas as publicidades.

Tendências de " porridge "

Adaptado de books.google.com/ngrams/. N-gramas são provavelmente pouco confiáveis.

Compartilhar "porridge"

AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of porridge