Etimologia e História de sop

"alimento líquido," década de 1650, do francês soupe "sopa, caldo" (século 13), do latim tardio suppa "pão embebido em caldo," de uma fonte germânica (compare com o neerlandês médio sop "sopa, caldo"), do proto-germânico *sup-, do proto-indo-europeu *sub-, da raiz *seue- (2) "tomar líquido" (veja sup (v.2) e compare com sop (n.)).

Normalmente servido antes da carne ou peixe em um jantar formal, daí soup to nuts "tudo" (1910), sendo que as nozes eram comumente servidas após a refeição. Soup-kitchen, "estabelecimento público mantido por contribuições voluntárias, para preparar e servir sopa aos pobres sem custo" é atestado desde 1839. Na Irlanda, souper significava "clérigo protestante que buscava fazer prosélitos ao dispensar sopa em caridade" (1854).

"beber aos poucos, levar à boca com os lábios, tomar ou engolir em pequenos goles." Em inglês médio, soupen, que vem do inglês antigo supan (dialeto de West Saxon), suppan, supian (dialeto de Northumbrian), significando "beber, provar, engolir" (um verbo forte, no passado seap, e no particípio passado sopen).

A origem é no proto-germânico *supanan, que também deu origem ao nórdico antigo supa ("beber, sorver"), ao baixo alemão médio supen, ao holandês zuipen ("beber, degustar") e ao alto alemão antigo sufan, que se tornou saufen em alemão moderno ("beber, embriagar-se"). A palavra germânica se origina do proto-indo-europeu *sub-, que pode ser uma forma estendida da raiz *seue- (2), que significa "tomar líquido." Essa raiz é também a fonte de palavras como o sânscrito sunoti ("extrai suco"), soma; o avéstico haoma, o persa hom ("suco"); o grego huetos ("chuva"), huein ("chover"); o latim sugere ("sugar"), succus ("suco, seiva"); o lituano sula ("seiva fluente"); o eslavo antigo soku ("seiva"), susati ("sugar"); o irlandês médio suth ("seiva"); e o inglês antigo seaw ("seiva").

Se isso estiver correto, os dois verbos sup são cognatos de origem germânica, sendo que um deles veio pelo francês. O substantivo que significa "uma pequena quantidade de líquido" surgiu por volta da década de 1560.