cook 的詞源

“一個職業是準備和烹飪食物的人”，古英語 coc，來自於拉丁俗語 * cocus “廚師”，源自於拉丁語 coquus，來自於 coquere “烹飪，準備食物，成熟，消化，思考”，源自於 PIE 詞根 *pekw- “烹飪，成熟”。

日耳曼語族沒有一個本土詞彙來表示所有類型的烹飪，因此借用了拉丁語單詞（古撒克遜語 kok，古高地德語 choh，德語 Koch，瑞典語 kock）。

There is the proverb, the more cooks the worse potage. [Gascoigne, 1575]

有句諺語，廚師越多，燉菜越糟。[Gascoigne, 1575]

14世紀晚期，最基本的意義上，“通過加熱使食物適合食用”，但尤其是“通過各種材料和調味料的組合以美味的方式準備”，源自 cook（名詞）。

古英語中有 gecocnian，與古高地德語 cochon 、德語 kochen 都是從名詞派生的動詞，但中古英語單詞似乎是英語中名詞的新形成。 “操縱，篡改，改變，僞造”的比喻意義來自1630年代（短語 cook the books 最早見於1954年）。相關詞彙： Cooked， cooking。短語 what's cooking? “有什麼事，發生了什麼”最早見於1942年。用 cook with gas “做得好，行爲或思考正確”是20世紀30年代的黑人俚語。

The expression "NOW YOU'RE COOKING WITH GAS" has bobbed up again — this time as a front page streamer on the Roper Ranger, and as the banner line in the current advertising series of the Nashville (Tenn.) Gas and Heating Company, cleverly tying gas cooking to local food products and restaurants. "Now you're cooking with gas" literally took the gas industry by the ears around December 1939 — Remember? — when it flashed forth in brilliant repartee from the radio programs of the Maxwell Coffee Hour, Jack Benny, Chase and Sanborn, Johnson Wax, Bob Hope and sundry others. [American Gas Association Monthly, vol. xxiii, 1941]

“現在你用煤氣做飯了”這個表達再次出現了——這次是在 Roper Ranger 的頭版標題上，以及納什維爾（田納西州）煤氣和供暖公司當前廣告系列的橫幅標題中，巧妙地將煤氣烹飪與當地的食品和餐廳聯繫起來。 “現在你用煤氣做飯了”在1939年12月左右就在廣播節目中閃耀出來，從麥克斯韋咖啡時間、傑克·貝尼、追逐和桑伯恩、約翰遜蠟、鮑勃·霍普和其他一些人的廣播節目中閃耀出來，這一表達方式真正地抓住了煤氣行業的耳朵。[美國煤氣協會月刊，第23卷，1941年]