spinach 的詞源

圓形葉頭的一種栽培蔬菜，中世紀15世紀，稱爲 caboge，源自古諾斯法語的 caboche （在方言中指“捲心菜”），來自古法語的 caboce，是拉丁語的 caput 的愛稱，源自 PIE 根 * *kaput- （意爲“頭”）。中古英語早期稱爲 caboche （14世紀後期）。

在無重音的最後一個音節中，“ch”音變爲“j”的下降趨勢，類似於普通的發音 spinach， sandwich， Greenwich 等。一個捲心菜頭與人頭的比較（通常是對後者的輕蔑）至少與古法語 cabus （“捲心菜頭； 傻瓜，笨蛋”）同樣古老，源自意大利語的 capocchia，是 capo 的愛稱。

該植物在1541年由雅克·卡蒂埃第三次航行時引入加拿大。它在現代美國的最早記錄是在1660年代。名稱爲 cabbage-butterfly （1816）的昆蟲是這樣命名的，因爲它們以捲心菜和其他十字花科植物爲食。

大約在1400年，指“脊柱、脊椎”的意思來自古法語“espine”（12世紀，現代法語“épine”），源自拉丁語“spina”意爲“脊椎”，最初的意思是“刺，棘”（比喻中是複數，意爲“困難，複雜之事”），其詞根 PIE *spein-，de Vaan 將其與拉脫維亞語“spina”（意爲“木棍”）、俄語“spina”（意爲“背部、脊椎”）、古高地德語“spinela”（意爲“髮夾”）、中古德語“spenel”（意爲“針”）以及拉丁語“spica”（參見“spike”（n.2））進行了比較。這個“類似刺的部分”的意思最早見於15世紀早期的英語。指“書的背面”意思的用法最早出現於1920年，是在書皮保護套的廣告中。