Herkunft und Geschichte von butcher-knife

Um 1300 entstand die Bezeichnung für „jemanden, der Tiere für den Markt schlachtet“. Sie stammt aus dem anglo-französischen boucher und dem altfranzösischen bochier, was so viel wie „Metzger“ oder „Henker“ bedeutete (12. Jahrhundert, im modernen Französisch boucher). Wahrscheinlich war es ursprünglich wörtlich gemeint als „Ziegenschlachter“, abgeleitet von bouc für „Ziegenbock“, das wiederum aus dem Fränkischen *bukk oder einer anderen germanischen Quelle (siehe buck (n.1)) oder dem keltischen *bukkos für „Ziegenbock“ stammt. Die bildliche Bedeutung von „brutalem Mörder, jemand, der willkürlich oder grausam tötet“ ist seit den 1520er Jahren belegt. Verwandt ist das Wort Butcherly. Im Altenglischen gab es auch den Begriff flæscmangere, was „Metzger“ bedeutete, übersetzt etwa „Fleischhändler“.

"Ein handgehaltenes Schneideinstrument, das aus einer kurzen Klinge und einem Griff besteht." Im späten Altenglischen finden wir cnif, das wahrscheinlich aus dem Altnordischen knifr stammt und so viel wie "Messer" oder "Dolch" bedeutet. Dieses Wort geht zurück auf das Urgermanische *knibaz, das auch die Wurzeln für das Mittelniederdeutsche knif, das Mitteldutsche cnijf und das Deutsche kneif bildet. Die genaue Herkunft des Begriffs bleibt jedoch unklar. Um die Etymologie noch komplizierter zu machen, gibt es auch Formen mit -p-, wie das Niederländische knijp und das Deutsche kneip. Das Französische canif, was "Taschenmesser" bedeutet und im mittleren 15. Jahrhundert auftaucht, hat wahrscheinlich germanische Wurzeln, möglicherweise aus dem Fränkischen. Für die Aussprache siehe kn-.