Herkunft und Geschichte von flavor

Um 1300 herum bedeutete das Wort „Geruch, Duft“ (meistens einen angenehmen). Es stammt aus dem Altfranzösischen flaor, was so viel wie „Geruch, Duft; die Handlung des Riechens, den Geruchssinn“ bedeutet. Wahrscheinlich geht es auf das Vulgärlateinische flator zurück, was „Duft“ oder „Geruch“ heißt – wörtlich übersetzt „das, was bläst“. Im klassischen Latein bezeichnete es einen „Bläser“ und stammt von flare ab, was „blasen, pusten“ bedeutet. Laut Watkins leitet sich das alles von der indogermanischen Wurzel *bhle- ab, die „blasen“ bedeutet.

Das Wort war „vor Milton nicht weit verbreitet“ [Century Dictionary], und es ist unklar, was genau Milton damit meinte, als er es verwendete. Die gleiche Quelle im Vulgärlatein führte im Altitalienischen zu fiatore, was „ein schlechter Geruch“ bedeutet. Die Bedeutung „Geschmack, Aroma“ entwickelte sich in den 1690er Jahren, möglicherweise schon in den 1670ern. Ursprünglich bezog sie sich auf „das Element im Geschmack, das vom Geruchssinn abhängt“. Das -v- im englischen Wort ist entweder euphonic oder entstand durch den Einfluss von savor. Der Ausdruck Flavor-of-the-month stammt aus dem Jahr 1946 und bezog sich ursprünglich auf Eiscreme.

In den 1540er Jahren bedeutete es „eine besondere Eigenschaft verleihen“, abgeleitet von flavor (Substantiv). Die Bedeutung „eine Aromastoff hinzufügen“ stammt aus dem Jahr 1740. Die früheste Verwendung war die mittlerweile veraltete Bedeutung „riechen“ (frühes 15. Jahrhundert). Verwandte Begriffe: Flavored; flavoring.